Built for Bakers Who Score with Intention
Handcrafted in Canada by Wood Projects Await, this hardwood scoring lame is designed to give you full control over every slash, lift, and expressive cut in your sourdough bread. With a contoured handle that fits comfortably in the hand and a secure retractable blade, it offers the precision, safety, and flow that bakers rely on when scoring dough with purpose and confidence.
Ergonomic Grip for Control and Visibility
The smooth hardwood handle is shaped for an intuitive, balanced grip that reduces hand strain and gives you a clear line of sight while scoring. Its handheld design offers full maneuverability—perfect for long, clean slashes, signature patterns, or lifting ears with accuracy and ease.
Retractable Blade for Safety and Versatility
The scoring lame features a simple, secure blade system that retracts when not in use. The blade is tightened with a brass screw and stays firmly in place during use—no shifting or loosening mid-slash. To replace or adjust, simply loosen the hardware and rotate the blade using the dull sides. It’s designed to protect your hands while keeping the tool sharp and ready at all times.
Handcrafted from Durable, Food-Safe Hardwood
Each lame is made from solid hardwood and finished by hand with a food-safe blend of mineral oil and beeswax. The result is a non-toxic, eco-conscious tool with a warm satin finish that feels smooth and grounded in the hand. As with all handmade tools, the natural grain makes each piece uniquely beautiful.
Trusted by Bakers for Comfort and Precision
Praised for its ease of use, secure grip, and thoughtful construction, this scoring lame is a favorite among home bakers and professionals alike. Unlike plastic or lightweight designs, this lame is built to offer both aesthetic appeal and real utility—batch after batch.
Low-Maintenance and Long-Lasting
Wash gently with lukewarm soapy water, rinse, and dry immediately. Do not soak or place in the dishwasher. To preserve the wood’s finish and performance, recondition occasionally with a food-safe wood conditioner or board oil.
Specifications
Material: Hardwood
Blade: Standard double-edge razor (retractable)
Hardware: Brass screw
Finish: Food-safe mineral oil & beeswax
Dimensions: 13.97 x 3 x 0.635 cm (5.5” x 1-3/16” x ¼”)
Weight: 20g (product only), 110g (with packaging)
Packaging: Ships boxed for protection and gifting
A Scoring Lame That Matches Your Craft
More than just a cutting tool, this handcrafted lame is made to support your creativity, consistency, and care at every stage of baking. Whether you’re scoring your daily loaf or perfecting your signature slash, it delivers safety, comfort, and artisan quality you can feel in every cut. Shop now in the TSP Shop by The Sourdough People and bring home a lame built to elevate your sourdough practice.
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Conçu pour les boulangers qui tracent avec intention
Fabriquée à la main au Canada par Wood Projects Await, cette lame à grigner en bois dur est conçue pour vous offrir un contrôle total sur chaque entaille, soulèvement et coupe artistique dans votre pain au levain. Avec une poignée profilée qui tient confortablement en main et une lame rétractable sécurisée, elle offre la précision, la sécurité et la fluidité dont les boulangers ont besoin pour grigner avec assurance et précision.
Prise ergonomique pour un contrôle et une visibilité optimale
La poignée lisse en bois dur est façonnée pour une prise équilibrée et intuitive qui réduit la fatigue des mains et permet une ligne de vision dégagée lors du grignage. Son format à prise manuelle offre une maniabilité totale—idéale pour des entailles longues et nettes, des motifs signatures ou le soulèvement précis des oreilles.
Lame rétractable pour la sécurité et la polyvalence
Cette lame à grigner est munie d’un système de lame simple et sécuritaire qui se rétracte lorsqu’elle n’est pas utilisée. La lame est solidement maintenue en place par une vis en laiton—sans jeu ni déplacement pendant la coupe. Pour la remplacer ou l’ajuster, il suffit de desserrer la vis et de faire pivoter la lame en utilisant les côtés non tranchants. Conçue pour protéger vos mains tout en restant affûtée et prête à l’emploi en tout temps.
Fabriquée à la main avec du bois dur durable et sécuritaire pour les aliments
Chaque lame est taillée dans un bois dur massif et finie à la main avec un mélange d’huile minérale et de cire d’abeille de qualité alimentaire. Le résultat : un outil non toxique, écoresponsable, avec une finition satinée chaleureuse qui est agréable et stable en main. Comme pour tous les outils artisanaux, chaque pièce est unique grâce au veinage naturel du bois.
Appréciée par les boulangers pour son confort et sa précision
Reconnue pour sa facilité d’utilisation, sa prise en main sûre et sa construction bien pensée, cette lame à grigner est un choix prisé autant chez les boulangers amateurs que professionnels. Contrairement aux modèles en plastique ou plus légers, elle allie esthétique artisanale et fonctionnalité réelle—fournée après fournée.
Facile à entretenir et conçue pour durer
Laver délicatement à l’eau tiède savonneuse, rincer et sécher immédiatement. Ne pas faire tremper ni mettre au lave-vaisselle. Pour préserver la finition du bois et ses performances, appliquer à l’occasion une huile ou un revitalisant pour bois de qualité alimentaire.
Caractéristiques techniques
Matériau : Bois dur
Lame : Lame de rasoir double tranchant standard (rétractable)
Quincaillerie : Vis en laiton
Finition : Huile minérale et cire d’abeille de qualité alimentaire
Dimensions : 13,97 x 3 x 0,635 cm (5,5” x 1-3/16” x ¼”)
Poids : 20 g (produit seulement), 110 g (avec emballage)
Emballage : Expédié dans une boîte protectrice, prêt à offrir ou à utiliser
Une lame à grigner à la hauteur de votre savoir-faire
Bien plus qu’un simple outil de coupe, cette lame artisanale est conçue pour accompagner votre créativité, votre constance et votre précision à chaque étape de la panification. Que vous grigniez votre pain quotidien ou que vous peaufiniez votre signature, elle offre sécurité, confort et qualité artisanale à chaque entaille. Magasinez-la dès maintenant dans la boutique TSP Shop par The Sourdough People et élevez votre pratique du pain au levain avec une lame conçue pour performer.
