Built for Bakers Who Respect the Crumb
Engineered specifically for slicing artisan breads, this Handmade Hardwood Bow Knife by Wood Projects Await is a precision tool designed for clean, consistent cuts—especially through crusty sourdough loaves. It features a 10-inch stainless-steel serrated blade that glides smoothly through firm crusts without compressing or tearing the soft interior, giving you clean slices every time.
Ergonomic Handle for Comfort and Control
The hardwood handle is carefully shaped for comfort and balance, offering a natural grip that fits beautifully in the hand. Its curved bow-style form helps reduce wrist strain and gives you better leverage when slicing through denser breads. Each knife is available in left-handed or right-handed versions to support all bakers with equal precision.
Handcrafted with Durable, Food-Safe Materials
Crafted from solid hardwood and sanded smooth by hand, the handle is finished with a natural, food-safe blend of mineral oil and beeswax—making it non-toxic, eco-conscious, and pleasant to handle. This knife is as beautiful as it is functional, with each piece showcasing the rich tone and texture of its wood grain.
Ultra-Sharp Serrated Blade
The 10-inch serrated stainless-steel blade is honed for optimal performance. It slices easily through tough exteriors without damaging delicate crumb structures. Whether you’re serving up toast, plating sandwiches, or preparing loaves for market, this blade makes quick, clean work of it all.
Customer-Tested, Baker-Approved
Praised for its outstanding quality, smooth slicing action, and comfortable handling, this knife earns consistent high marks from the baking community. It’s an essential tool for sourdough bakers who value form and function in equal measure.
Low-Maintenance and Long-Lasting
Wash gently with lukewarm soapy water, rinse, and dry immediately. Do not soak or place in the dishwasher. To maintain the wood’s beauty and performance, occasionally recondition with a food-safe wood conditioner or board oil.
Specifications
Blade: 10″ serrated stainless steel
Handle: Hardwood, food-safe mineral oil & beeswax finish
Orientation: Left-handed or right-handed options
Dimensions: 41.9 x 5 x 1.9 cm (16.5” x 2” x ¾”)
Weight: 120g (knife only), 400g (with packaging)
Packaging: Ships boxed for protection and gifting
The Perfect Balance of Craftsmanship and Utility
This is more than just a bread knife—it’s a handcrafted, high-performance tool made to elevate your sourdough routine. Whether you’re slicing once a day or batch-prepping dozens of loaves, this bow knife brings precision, comfort, and craftsmanship to every cut. Shop now in the TSP Shop by The Sourdough People and upgrade your bake with a knife designed to match the quality of the bread you create.
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Conçu pour les boulangers qui respectent la mie
Conçu spécialement pour trancher les pains artisanaux, ce couteau à pain en bois dur fait à la main par Wood Projects Await est un outil de précision pensé pour des coupes nettes et régulières—même à travers les croûtes les plus épaisses. Doté d’une lame dentelée en acier inoxydable de 10 pouces, il tranche sans effort les croûtes fermes sans écraser ni déchirer la mie, pour des tranches nettes et uniformes à chaque utilisation.
Poignée ergonomique pour un confort et un contrôle supérieurs
La poignée en bois dur est soigneusement façonnée pour offrir confort et équilibre, avec une prise en main naturelle et agréable. Sa forme arquée de type “bow” réduit la tension au poignet et permet une meilleure maîtrise lors de la coupe des pains plus denses. Le couteau est disponible en version gaucher ou droitier pour convenir à tous les boulangers.
Fait à la main avec des matériaux durables et sécuritaires pour les aliments
Fabriquée à partir de bois dur massif et poncée à la main pour une finition lisse, la poignée est traitée avec un mélange naturel d’huile minérale et de cire d’abeille de qualité alimentaire. Résultat : un couteau non toxique, écologique et agréable au toucher. Chaque pièce est aussi esthétique que fonctionnelle, mettant en valeur les riches textures et teintes naturelles du bois.
Lame dentelée ultra-tranchante
La lame dentelée de 10 pouces en acier inoxydable est conçue pour une performance optimale. Elle traverse les croûtes épaisses avec précision sans abîmer la mie. Que ce soit pour couper du pain grillé, assembler des sandwichs ou préparer des miches pour la vente, cette lame vous garantit une découpe rapide et impeccable.
Approuvé par la communauté de boulangers
Reconnue pour sa qualité exceptionnelle, sa coupe fluide et sa prise confortable, ce couteau est très apprécié par les boulangers amateurs et professionnels. C’est un outil incontournable pour ceux qui valorisent autant l’esthétique que la performance.
Facile à entretenir et conçu pour durer
Laver délicatement à l’eau tiède savonneuse, rincer et sécher immédiatement. Ne pas faire tremper et ne pas mettre au lave-vaisselle. Pour entretenir la beauté et la durabilité du bois, appliquer occasionnellement un revitalisant à bois ou une huile de finition de qualité alimentaire.
Caractéristiques techniques
Lame : Acier inoxydable dentelé de 10 po
Poignée : Bois dur, finition à l’huile minérale et cire d’abeille (qualité alimentaire)
Options : Versions pour gauchers ou droitiers
Dimensions : 41,9 x 5 x 1,9 cm (16,5 po x 2 po x ¾ po)
Poids : 120 g (couteau seulement), 400 g (avec emballage)
Emballage : Envoyé dans une boîte protectrice, prêt à offrir ou à utiliser
Un équilibre parfait entre artisanat et performance
Ce couteau à pain, c’est bien plus qu’un simple ustensile—c’est un outil fait à la main, performant et conçu pour enrichir votre routine de panification au levain. Que vous tranchiez une fois par jour ou que vous prépariez des dizaines de miches en série, ce couteau “bow” vous apporte précision, confort et savoir-faire à chaque utilisation. Magasinez-le dès maintenant dans le TSP Shop par The Sourdough People et améliorez votre expérience de boulangerie avec un couteau à la hauteur du pain que vous créez.
