Astra Razor Blades (5-Pack)

The Astra Razor Blades (5 Pack) is an essential tool for bakers who demand precision, control, and clean scoring when preparing sourdough bread. Made from high-quality stainless steel with a platinum-coated edge, these blades deliver razor-sharp performance for effortless cutting. Designed to fit all standard bread scoring lames, Astra blades provide smooth, precise incisions that allow dough to expand predictably during baking, ensuring optimal oven spring, structured rise, and a crisp artisan crust.

Product Features & Benefits

Ultra-Sharp Platinum-Coated Stainless Steel

• Engineered for clean, effortless scoring with minimal drag.
• Prevents tearing or compressing the dough, preserving its structure.
• Platinum coating reduces friction, allowing the blade to glide through high-hydration doughs smoothly.

Compatible with All Bread Scoring Lames

• Standard double-edge razor blade design ensures universal fit.
• Works seamlessly with both curved and straight lames for precise control.
• Allows bakers to create deep, dramatic ears or controlled expansion cuts.

Extended Durability & Multi-Use Performance

• Each blade lasts 3–5 loaves, depending on hydration level and scoring technique.
• Maintains sharpness over multiple uses before needing replacement.
• Cost-effective and high-quality, ensuring better value than standard bread knives or dull blades.

Professional-Level Bread Scoring for Artisan Bakers

• Ensures dough expands predictably and consistently in the oven.
• Helps guide steam release for an even crumb structure and superior crust formation.
• Suitable for scoring batards, boules, baguettes, and decorative loaves.

Why Choose Astra Blades for Sourdough Scoring?

Precision & Control
Astra blades provide the sharpest, most accurate cuts, essential for guiding expansion during baking. Unlike dull blades or serrated knives that drag or tear the dough, these platinum-coated blades make each score clean and precise, allowing for maximum rise and beautifully defined crusts.

Smooth Cutting Action
The ultra-fine edge and platinum coating reduce resistance, allowing the blade to glide effortlessly through even the most delicate or sticky high-hydration doughs. This ensures consistent depth and controlled oven spring, improving both function and aesthetics.

Universal Fit for All Bread Lames
Whether using a curved lame for lifted ears or a straight lame for deep expansion, Astra blades work perfectly with all designs. Their double-edged construction makes them versatile for multiple scoring techniques.

Long-Lasting & Cost-Effective
A single Astra blade remains sharp through multiple bakes, lasting longer than standard blades. They offer a higher return on investment compared to disposable bread knives, which dull quickly and require frequent replacement.

Trusted by Bakers & Professionals Worldwide
Originally designed for traditional wet shaving, Astra blades have been adopted by artisan bakers for their exceptional sharpness, reliability, and affordability. Their superior cutting precision and smooth action make them a global favorite among both home and professional bakers.

Best Practices for Using Astra Blades for Sourdough Scoring

1. Use with a Lame for Safety & Control

• Always insert the blade into a bread scoring lame to maintain a firm grip and prevent accidents.
• A lame provides better control, precision, and handling, allowing for smoother, more consistent scoring.

2. Choose the Right Lame for Your Scoring Style

• Curved lames create arched, lifted cuts, resulting in dramatic “ears” on batards and baguettes.
• Straight lames allow for deep, defined cuts, ensuring balanced expansion across rustic loaves.

3. Replace the Blade Regularly

• For best results, change the blade after scoring 3–5 loaves.
• If the blade begins to drag, hesitate, or produce uneven cuts, replace it immediately for continued precision.

4. Store Unused Blades Properly

• Keep blades in dry, sealed packaging to prevent moisture damage or rust.
• Store in a safe location to prevent accidental cuts or dulling.

5. Dispose of Used Blades Safely

• Never discard loose blades in regular trash.
• Use a blade bank or sealed disposal container to ensure safety.
• Many local recycling programs accept metal razor blades for responsible disposal.

Stock Up & Never Run Out – Order Astra Razor Blades Online Today!

Astra razor blades are an essential tool for bakers who want to achieve clean, consistent, and professional-level scoring. Avoid running out mid-bake by adding multiple packs to your cart today!

• Buy extra packs to keep your kitchen fully stocked.
• Order additional sets as gifts for fellow baking enthusiasts.
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Why Buy Astra Razor Blades from The Sourdough People?

• Trusted by professional and home bakers worldwide for unmatched precision.
• Authentic Astra blades—high-quality, sharp, and reliable.
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Les lames de rasoir Astra (paquet de 5) sont un outil essentiel pour les boulangers qui recherchent précision, contrôle et coupes nettes lors du grignage de leur pain au levain. Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité avec un revêtement en platine, ces lames offrent une tranchant exceptionnel pour un découpage fluide et sans effort. Compatibles avec toutes les grignes de boulangerie standard, les lames Astra permettent de réaliser des incisions nettes et précises, garantissant une expansion maîtrisée de la pâte, un bon développement au four et une croûte artisanale croustillante.

Caractéristiques et Avantages du Produit

Acier Inoxydable avec Revêtement en Platine Ultra-Tranchant

• Conçues pour un grignage propre et précis, sans accroc ni effort.
• Empêchent la pâte d’être écrasée ou déchirée, préservant sa structure.
• Le revêtement en platine réduit la friction, facilitant la découpe des pâtes à forte hydratation.

Compatibilité Universelle avec Toutes les Grignes

• Conception double tranchant standard, s’adapte à toutes les lames de boulanger.
• Fonctionne parfaitement avec les grignes courbées et droites pour un contrôle optimal.
• Permet aux boulangers de créer des coupes profondes et nettes ou des incisions artistiques contrôlées.

Durabilité Étendue et Performances Multiples

• Chaque lame peut être utilisée pour 3 à 5 pains, selon le niveau d’hydratation de la pâte et la technique de découpe.
• Reste affûtée sur plusieurs utilisations avant de devoir être remplacée.
• Une alternative plus rentable et efficace par rapport aux couteaux à pain traditionnels.

Grignage Professionnel pour Boulangers Artisanaux

• Permet une expansion uniforme et contrôlée de la pâte au four.
• Facilite l’évacuation de la vapeur pour une mie aérée et une croûte dorée et croustillante.
• Convient pour grigner batards, boules, baguettes et pains décoratifs.

Pourquoi Choisir les Lames Astra pour le Grignage du Pain?

Précision et Contrôle
Les lames Astra offrent des coupes précises et nettes, essentielles pour maîtriser l’expansion de la pâte au four. Contrairement aux lames émoussées ou aux couteaux dentelés qui arrachent ou écrasent la pâte, ces lames ultra-tranchantes assurent un grignage fluide et uniforme, favorisant un développement optimal.

Glisse Douce et Sans Résistance
L’affûtage fin et le revêtement en platine réduisent la friction, permettant à la lame de glisser sans effort à travers les pâtes même les plus collantes ou hydratées. Cela garantit une profondeur constante et une poussée optimale au four, améliorant à la fois la fonctionnalité et l’esthétique des pains.

Compatibilité avec Toutes les Grignes de Boulangerie
Que vous utilisiez une grigne courbée pour un grignage profond et relevé ou une grigne droite pour des coupes nettes et uniformes, les lames Astra s’adaptent parfaitement à toutes les méthodes de grignage.

Durabilité et Rentabilité Maximales
Une seule lame Astra reste efficace pour plusieurs cuissons, offrant une meilleure longévité que les autres lames de rasoir. Elles représentent un investissement rentable comparé aux couteaux à pain jetables, qui s’émoussent rapidement et nécessitent des remplacements fréquents.

Approuvées par les Boulangers Artisanaux et Professionnels du Monde Entier
À l’origine conçues pour le rasage traditionnel, les lames Astra ont été adoptées par les boulangers artisanaux pour leur tranchant exceptionnel, leur fiabilité et leur prix abordable. Leur précision inégalée et leur découpe fluide en font un choix réputé et recommandé à l’échelle mondiale.

Conseils pour une Utilisation Optimale des Lames Astra en Boulangerie

1. Toujours Utiliser une Grigne pour Plus de Sécurité et de Précision

• Insérez toujours la lame dans une grigne à pain pour une prise en main stable et sécurisée.
• Une grigne permet un contrôle accru, une meilleure précision et une manipulation plus sûre, garantissant des coupes régulières.

2. Choisir la Bonne Grigne Selon le Type de Découpe

• Une grigne courbée crée des coupes arquées, parfaites pour un pain au levain avec une ouverture prononcée.
• Une grigne droite permet des coupes profondes et uniformes, favorisant une expansion équilibrée du pain.

3. Remplacer la Lame Régulièrement

• Pour de meilleurs résultats, changez la lame après 3 à 5 pains.
• Une lame émoussée peut accrocher la pâte et compromettre l’expansion au four.

4. Bien Conserver les Lames Non Utilisées

• Rangez les lames dans leur emballage d’origine et dans un endroit sec pour éviter l’oxydation et prolonger leur durée de vie.
• Stockez-les en toute sécurité pour prévenir les accidents.

5. Éliminer les Lames Usagées en Toute Sécurité

• Ne jetez jamais les lames usagées directement à la poubelle.
• Utilisez un boîtier de collecte pour lames ou un contenant sécurisé.
• Certaines municipalités acceptent le recyclage des lames en métal.

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Les lames Astra sont un outil indispensable pour tous les boulangers souhaitant obtenir un grignage parfait et précis. Assurez-vous de ne jamais en manquer en commandant plusieurs paquets dès aujourd’hui!

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• Commandez des packs supplémentaires comme cadeaux pour vos amis et proches passionnés de boulangerie.
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Pourquoi Acheter les Lames Astra Chez The Sourdough People?

• Recommandées par les boulangers artisanaux et professionnels du monde entier.
• Garantie d’authenticité – vous recevez des lames Astra officielles et de haute qualité.
• Prix compétitifs – achetez en lot et économisez sur vos outils de boulangerie essentiels.
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