Guide: Ethiopian Sourdough Injera Flatbread
የኢትዮጵያ እንጀራ ያለውን ታሪክና በተለየ ባህላዊ ጣዕም የሚሰጥ እንጀራን በዚህ ዝርዝር መመሪያ ያግኙ። ከሐረቀኛ የእስር እህል የተሰራ ይህ ሳር ጣፋጭ ቂጣ እንዴት በኢትዮጵያ ምግብ እንደሆነ እና እንዴት እንደሆነ ታሪካዊ ባህላዊ ምስክር ያግኛል ተማሩ። ቡክላውን የምቀኛ ሂደት፣ ባህላዊ የቅምሻ ዘዴዎች እና የእንጀራ እሴት በኢትዮጵያ ምግብ እንደሆነ […]