Crafted for Cohesion, Built for the Full Ritual of Sourdough
Handcrafted in Canada by Wood Projects Await, this matching six-piece hardwood tool set is designed for bakers who value quality, clarity, and intention at every step. Made from solid hardwood and finished by hand, each tool is part of a unified collection that brings consistency, beauty, and performance to your sourdough practice—from mixing your starter to scoring and slicing your final loaf.
Six Matching Tools for Every Step
This curated set includes six essential tools—each designed for a specific task in the sourdough process:
Bread Knife (Bow Knife): A curved hardwood-handled knife with a 10″ serrated stainless steel blade for clean, confident slicing through tough crusts without crushing the crumb.
Dough Scraper (Bench Scraper): A one-piece hardwood bench tool with two tapered sides and built-in half-inch measurement markings for dividing, shaping, and lifting dough.
Large Dough Whisk (1 Hole): Built for deep bowls and dense blends, this whisk features a wide-loop design that makes mixing larger batches intuitive and efficient.
Large Dough Whisk (2 Holes): A variation on the classic loop with two carved openings for smoother, faster mixing—especially useful in high-hydration or bulk prep.
Scoring Lame: A compact tool with a contoured hardwood handle, brass screw, and retractable razor blade for precise, expressive scoring.
Small Dough Whisk: A compact one-piece whisk ideal for preparing levain, mixing small batches, or feeding your starter without mess or fuss.
One-Piece Construction for Strength and Simplicity
All whisks and the dough scraper are carved from a single solid piece of hardwood—no glue, no wires, no joints. The scoring lame and bread knife are fitted with high-quality stainless steel blades and brass hardware, providing added durability where needed. Every tool is hand-finished with a food-safe blend of mineral oil and beeswax to protect the wood and preserve its warmth and texture.
Balanced, Ergonomic, and Made to Match
Each piece in the set is designed for comfort, control, and consistency. The proportions and finish match across the collection, offering a cohesive feel from tool to tool. Whether you’re prepping dough, shaping loaves, or slicing fresh bakes, these tools work together seamlessly—visually and functionally.
Preferred by Bakers Who Value Craft and Clarity
Trusted by both home bakers and professionals, this set is loved for its balance of form and function. It brings together artisan tools that perform beautifully and feel good in the hand—an ideal foundation for anyone building or upgrading their sourdough routine.
Low-Maintenance and Long-Lasting
Wash gently with lukewarm soapy water, rinse, and dry immediately. Do not soak or place in the dishwasher. To preserve the wood’s finish and longevity, apply a food-safe wood conditioner or board oil as needed.
Specifications
Material: Solid hardwood (varies by availability)
Construction: One-piece tools (knife and lame include stainless steel blade and brass screw)
Finish: Food-safe mineral oil & beeswax
Weight: ~373g (product only), ~1.5kg (with packaging)
Packaging: Ships boxed for protection and gifting
Included Tools: Bread Knife, Dough Scraper, Large Dough Whisk (1 Hole), Large Dough Whisk (2 Holes), Scoring Lame, Small Dough Whisk
A Complete Set, Built to Belong Together
This isn’t just a bundle—it’s a thoughtfully matched toolkit made for sourdough baking from start to finish. Every tool is crafted to fit your hands, your kitchen, and your rhythm. Shop now in the TSP Shop by The Sourdough People and elevate your process with tools that are handmade, hardwood, and completely in sync.
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Conçu pour l’harmonie, pensé pour chaque étape du levain
Fabriqué à la main au Canada par Wood Projects Await, cet ensemble assorti de six outils en bois dur est conçu pour les boulangers qui valorisent la qualité, la clarté et l’intention à chaque étape. Chaque pièce, façonnée dans du bois massif et finie à la main, fait partie d’une collection unifiée qui apporte cohérence, beauté et performance à votre pratique du levain—du mélange du levain au tranchage du pain.
Six outils assortis pour chaque étape
Cet ensemble soigneusement sélectionné comprend six outils essentiels, chacun conçu pour une tâche précise du processus de panification :
Couteau à pain : Un couteau courbé avec manche en bois dur et lame dentelée en acier inoxydable de 10″, pour trancher sans effort les croûtes épaisses sans écraser la mie.
Grattoir à pâte : Un outil plat en bois massif avec deux côtés biseautés et des repères de mesure gravés aux demi-pouces, idéal pour diviser, soulever et façonner la pâte.
Grand fouet à pâte – 1 trou : Un fouet monobloc conçu pour les bols profonds et les mélanges denses, avec une grande boucle qui facilite le brassage de grosses quantités.
Grand fouet à pâte – 2 trous : Une variation à double ouverture pour un mélange plus fluide et plus rapide—particulièrement efficace pour les pâtes très hydratées ou les préparations en vrac.
Lame à grigner : Un outil compact avec poignée profilée en bois dur, vis en laiton et lame rétractable pour des incisions nettes et précises.
Petit fouet à pâte : Un fouet compact en une seule pièce, idéal pour nourrir le levain, mélanger de petites quantités ou réhydrater la farine sans effort.
Conception monobloc pour la robustesse et la simplicité
Tous les fouets et le grattoir sont sculptés dans une seule pièce de bois massif—aucune colle, aucun fil, aucun joint. La lame et le couteau sont dotés de lames en acier inoxydable de qualité et de quincaillerie en laiton, assurant durabilité et performance. Chaque pièce est soigneusement poncée et traitée avec un mélange sécuritaire d’huile minérale et de cire d’abeille pour protéger le bois et en préserver la chaleur et la texture naturelle.
Équilibré, ergonomique et parfaitement assorti
Chaque outil est conçu pour une prise confortable et une sensation de contrôle naturel. Les proportions et les finitions sont coordonnées dans toute la collection, pour une expérience fluide et esthétique à chaque étape. Que vous pétrissiez la pâte ou tranchiez un pain encore chaud, ces outils fonctionnent en parfaite synergie.
Apprécié par les boulangers qui valorisent le travail bien fait
Reconnue par les boulangers à la maison comme par les professionnels, cette collection est appréciée pour son équilibre entre esthétique artisanale et fonctionnalité. Un excellent point de départ ou un ajout raffiné pour toute routine de panification.
Entretien facile et durabilité assurée
Laver délicatement à l’eau tiède savonneuse, rincer et sécher immédiatement. Ne pas faire tremper ni mettre au lave-vaisselle. Pour préserver la finition du bois et sa longévité, appliquer au besoin une huile ou un revitalisant pour bois de qualité alimentaire.
Caractéristiques techniques
Matériau : Bois dur massif (varie selon la disponibilité)
Construction : Outils monoblocs (le couteau et la lame comportent une lame en acier inoxydable et une vis en laiton)
Finition : Huile minérale et cire d’abeille de qualité alimentaire
Poids : ~373 g (produits seulement), ~1,5 kg (avec emballage)
Emballage : Expédié en boîte protectrice, prêt à offrir ou à ranger
Outils inclus : Couteau à pain, grattoir à pâte, grand fouet à pâte – 1 trou, grand fouet à pâte – 2 trous, lame à grigner, petit fouet à pâte
Un ensemble complet conçu pour aller ensemble
Ce n’est pas qu’un simple regroupement—c’est une collection réfléchie d’outils assortis, conçus pour soutenir chaque étape de la panification au levain. Chaque pièce est faite pour s’adapter à votre main, votre cuisine et votre rythme. Magasinez-le dès maintenant dans la boutique TSP Shop par The Sourdough People et élevez votre pratique avec des outils artisanaux, en bois dur, parfaitement coordonnés.
