The TSP Sourdough Starter Kit is a complete, all-in-one set designed for effortless sourdough activation and maintenance. Whether you’re a beginner or an experienced baker, this kit provides the essential tools and expert guidance to cultivate a thriving sourdough starter, ensuring consistent, flavorful homemade bread.
What’s Included?
Premium Tall, Straight-Sided Mason Jar
A high-quality glass jar designed for easy starter feeding, observation, and maintenance. The straight-sided design allows for precise tracking of growth, effortless mixing, and hassle-free cleaning.
- Encourages consistent fermentation by providing an optimal environment for starter development
- Easy to clean and maintain, ensuring long-term use and reliability
- Clear glass allows for precise monitoring of starter activity and rise
Handcrafted, Breathable Upcycled Vintage Cotton Fabric Cover
A sustainable and stylish solution that promotes proper airflow while keeping contaminants out. Handcrafted from repurposed vintage cotton, this reusable cover is eco-friendly and ensures optimal fermentation conditions.
- Maintains the ideal balance of airflow and protection, allowing natural yeast and bacteria to thrive
- Reduces waste with its reusable, repurposed materials, making it an environmentally responsible choice
- Handmade and designed for long-term durability, eliminating the need for disposable covers
Durable, Hygienic Silicone Stirrer
An easy-to-clean, flexible silicone stirrer designed for smooth, efficient mixing without disrupting the fermentation process. Unlike metal or wooden utensils, this stirrer prevents contamination and ensures even distribution of wild yeast and bacteria.
- Non-reactive and food-safe, preventing unwanted bacteria from affecting your starter
- Flexible and durable, making it an essential tool for gentle and even mixing
- Simple to clean and maintain, eliminating concerns of residue or contamination
The Little Sourdough Starter (Dehydrated Heritage Culture)
A premium, time-tested sourdough starter with origins in 1940s Italy, offering a rich, tangy flavor and strong fermentation power. Dehydrated for longevity and convenience, it activates quickly and becomes a resilient, high-performing starter with proper care.
- Produces complex, naturally fermented flavors for superior artisan bread
- Resilient and long-lasting, ensuring a strong and stable starter with consistent feeding
- Provides a deep connection to a historic baking tradition, bringing authentic flavor to every loaf
The TSP Sourdough Starter Guidebook
A comprehensive step-by-step resource covering starter activation, feeding schedules, troubleshooting, discard recipes, and expert techniques. Designed for beginners and advanced bakers alike, this guidebook ensures a seamless sourdough journey.
- Removes guesswork with clear, easy-to-follow instructions for every stage of starter care
- Equips bakers with troubleshooting solutions, helping to maintain a thriving, active culture
- Offers creative discard recipes to minimize waste and expand baking possibilities
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Le kit de démarrage de levain TSP est un ensemble tout-en-un conçu pour une activation et un entretien du levain sans effort. Que vous soyez débutant ou boulanger expérimenté, ce kit fournit les outils essentiels et des conseils d’experts pour cultiver un levain sain et actif, garantissant un pain maison savoureux et constant.
Ce que comprend le kit
Pot Mason en Verre de Qualité Supérieure à Parois Droites
Un pot en verre robuste, conçu pour faciliter l’alimentation, l’observation et l’entretien de votre levain. Ses parois droites permettent un suivi précis de la croissance, un mélange facile et un nettoyage sans tracas.
- Favorise une fermentation constante en créant un environnement optimal pour le développement du levain
- Facile à nettoyer et à entretenir, garantissant une utilisation à long terme
- Le verre transparent permet de surveiller avec précision l’activité et la montée du levain
Couvercle Respirant en Coton Vintage Recyclé et Fait à la Main
Une solution durable et élégante qui favorise une bonne circulation de l’air tout en protégeant contre les contaminants. Fabriqué à la main à partir de coton vintage recyclé, ce couvercle réutilisable est respectueux de l’environnement et assure des conditions de fermentation optimales.
- Maintient l’équilibre idéal entre circulation d’air et protection, favorisant la croissance des levures et bactéries naturelles
- Réduit les déchets grâce à ses matériaux recyclés et réutilisables, en faisant un choix écologique
- Fait à la main pour une durabilité à long terme, éliminant le besoin de couvercles jetables
Mélangeur en Silicone Durable et Hygiénique
Un mélangeur en silicone souple et facile à nettoyer, conçu pour un mélange efficace et en douceur, sans perturber le processus de fermentation. Contrairement aux ustensiles en métal ou en bois, ce mélangeur prévient la contamination et assure une distribution homogène des levures naturelles et des bactéries.
- Non réactif et sécuritaire pour les aliments, empêchant la prolifération de bactéries indésirables dans votre levain
- Flexible et résistant, un outil essentiel pour mélanger en douceur et uniformément
- Facile à nettoyer et à entretenir, éliminant les risques de résidus ou de contamination
The Little Sourdough Starter (Culture Patrimoniale Déshydratée)
Un levain de qualité supérieure, testé et éprouvé depuis des décennies, originaire de l’Italie des années 1940. Offrant une saveur riche et légèrement acidulée, il possède une puissance de fermentation exceptionnelle. Déshydraté pour une longue conservation et une activation facile, il devient un levain robuste et performant avec un entretien adéquat.
- Développe des saveurs complexes et naturellement fermentées pour un pain artisanal de qualité supérieure
- Résilient et durable, garantissant un levain stable et puissant avec une alimentation régulière
- Une connexion authentique à une tradition boulangère historique, apportant une profondeur de goût unique à chaque miche
Le Guide du Levain TSP
Un guide détaillé qui vous accompagne étape par étape dans l’activation, l’entretien et l’alimentation de votre levain. Il comprend des conseils de dépannage, des recettes pour utiliser l’excédent de levain et des techniques d’experts pour assurer votre succès en boulangerie.
- Élimine toute incertitude avec des instructions claires et faciles à suivre pour chaque étape du processus
- Fournit des solutions pratiques aux problèmes courants afin d’assurer un levain sain et actif
- Propose des recettes créatives pour utiliser l’excédent de levain, réduisant le gaspillage et diversifiant vos préparations boulangères
